消防员德里克的纽约风格的芝士蛋糕食谱

Fireman Derek的纽约风格的芝士蛋糕食谱

我知道你在想什么,为什么你会把这个芝士蛋糕配方做好,如果你能够前往访问消防员德里克的烘烤店在椰子树林或威尼伍德?因为烘烤舒缓野蛮的野兽!

当他在农民市场销售时,我记得会见德里克,La Camaronera.是他唯一的餐馆客户之一。他是第一个卖我的人Beastmobile.。他的业务增长了,所以他开了一辆食物卡车,最终导致了威尼伍德的委员会厨房。

从他的旧约厨房空间沿着街道,现在是他的第一点,消防员德里克的烘焙店和咖啡馆。几年后,他在椰子树林中找到了第二个家。我很确定他甚至是全国范围内的送货。

消防员德里克的烘烤店
Fireman Derek在Wynwood的烘焙店

他赢得了多个奖项,包括在我的最佳果实克鲁塔帕鲁萨2014年活动和最佳甜点汉堡野兽伯吉奖

他原来的世界着名馅饼之一包括纽约风格的芝士蛋糕。多年来,它已经被带着他的关键石灰馅饼,裂缝馅饼和屡获殊荣的果实黯然失色。如果你是德里克的长时间粉丝,就像我一样,那么你可能会在制作这个食谱时欣喜若狂。

所以没有进一步的adieu,这里是Fireman Derek的纽约风格的芝士蛋糕食谱

消防员德里克的纽约风格的芝士蛋糕

Fireman Derek的纽约风格的芝士蛋糕食谱

来自他在农民市场的早期的消防员德里克原始签名食谱之一。
准备时间 20.分钟
厨师时间 45.分钟
制冷时间 8.HRS.
总时间 9.HRS.5.分钟
课程 点心
菜肴 美国人
祭品 6.切片

设备

  • 搅拌碗
  • 大木勺
  • 可支配的9英寸馅饼盘
  • 羊皮纸

原料

饼馅

  • 12.盎司奶油乳酪
  • 4.盎司酸奶油
  • 4.TBSP.牛油
  • 3/4杯子杯糖
  • 2
  • 1/2TSP.香草

脆皮

  • 1杯子格雷厄姆饼干面包屑
  • 4.TBSP.牛油融化了
  • 1/4杯子浅棕色糖

配料

  • 1能够樱桃馅饼填充

指示

地壳方向

  • 将所有成分混合在一起并涂抹在9英寸馅饼。
  • 在350度的烤箱中放置约10分钟。

填充方向

  • 在混合碗中加入奶油芝士,酸奶油和黄油。
  • 混合在一起,直到所有成分都混合。
  • 倒入糖,鸡蛋和香草。
  • 再次混合。

饼图

  • 将面糊放在外壳上。
  • 放置在矩形烤盘和盖上羊皮纸。这将防止顶部的褐变。
  • 烘烤45分钟或直到350度完成。
  • 让冷却,然后冷藏过夜。
  • 在樱桃馅饼填充的勺子

笔记

这是一个相当简单的食谱......而d不要忘记邀请我过来!
关键词 甜点

*2014年10月26日,此食谱于Burgerbeast.com发表,并获得消防员德里克的许可。

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